En un mágico día de marzo fuimos a comer en uno de los restaurantes con la vista más bonita de toda Ibiza: la Escollera en la playa de Es Cavallet.

Nunca habia visto esta playa en el esplendor que emanaba hoy, el mar estaba perfecto y de una transparencia increíble. Un verdadero paraíso.

En Es Cavallet, por lo general, hay una gran cantidad de Poseidonia, alga marina de gran importancia para el ecosistema marino cuyas praderas son patrimonio de la humanidad, pero hoy el mar estaba limpio y parecía una piscina, casi como mi amada Levante: se podia ver hasta la arena rosa como en Formentera.

Tuvimos la suerte de tener una de las mesas mas bonitas, agradecer del servicio buenisimo y disfrutar los colores del mar.

El menú està muy rico y variado, pero como ya sabeis, mis opciones son directas especialmente hacia los platos veganos o vegetarianos aunque sè por amigos y conocidos que todo està muy bien.

Nosotros pedimos una super ensalada con todo tipo de verduritas  y aguacate, y una ensalada con queso de cabra y frutos. Nos quedamos muy satisfechos. Nos trajeron un gazpacho de remolacha, que era una delicia.

Asi que os lo racomendo mucho y no os olvidais de reservar si vais en verano.

Hasta pronto !!

🙂

It was a wonderful day of March with a beautiful sun and a light breeze in the air and we decided to have lunch in one of the restaurants with the most beautiful view of Ibiza: the Escollera in Es Cavallet beach.

The beach was wonderful and the water so clean and clear with pink sand like in Formentera: a true paradise.

The table was the best one, the service was perfect and the colour of the sea was amazing: this was an unique moment of beauty and pleasure.

The menu is varied and tasty, but as you know, my choices are direct especially towards vegans and vegetarians food.

I know by friends that everything is very good and tasty.

We ate a very good salad, full of vegetables and avocado, and salade with goat cheese and fruit: we were very satisfied.

They offer us a great aperitif and a beetroot gazpacho. What a delight!

I will recommend this restaurant where I hope to be back soon.

Do not forget to book if you go in the summer time.

See you soon !!

🙂

E’ stata magica giornata di marzo con un bellissimo sole nel cielo e una leggera brezza nell’ aria. Abbiamo  deciso di regalarci un bel pranzo in uno dei ristoranti con la vista più bella di Ibiza: la Escollera nella spiaggia di Es Cavallet.

Non avevo mai visto questa spiaggia nello splendore che emanava oggi, il mare piatto e di una trasparenza incredibile. Un vero Paradiso.

Di solito a Es Cavallet c’è molta Poseidonia, alga di grande importanza per l’ ecosistema marino e le cui prateria sono patrimonio dell’ umanità, ma che forma degli scaloni sulla riva del mare che bisogna attraversare per entrare in acqua.

Oggi invece sembrava proprio una piscina come la mia adorata Levante, e sulla riva si poteva vedere la sabbia rosa come a Formentera.

Il tavolo in prima fila, il servizio perfetto e i colori del mare hanno reso questo momento unico.

Il menù è molto vario e sfizioso, ma come sapete bene, le mie scelte sono dirette soprattutto verso piatti vegani o vegetariani, e quindi per il resto posso parlavi solo per sentito dire o guardando i visi compiaciuti degli altri clienti.

Noi con una bella insalatona ricchissima piena di verdure e avocado, e una inslata con formaggio di capra e frutta, siamo stati molto soddisfatti. Ci hanno portato oltre che un ottimo aperitivo anche una sorta di gazpacho di barbabietola rossa che era una delizia.

Visto che spesso quando si va fuori a mangiare con amici, i gusti sono diversi, è bello trovare ristoranti e locali dove tutti siano contenti e soddisfatti. Quindi qualunque siano i vostri, vi consiglio assolutamente questo locale dove spero di tornare presto.

Non dimenticatevi di prenotare se andate nel periodo estivo.

A presto!!