Category: Restaurant

Gourmet Experience with Can Deu Ibiza

May I tell you a secret? I love surprises and this is what I love about Ibiza, the island where anything can happen.

Today I was invited to a special and mysterious lunch together with my friends Bloggers Monica and Anita. Direction?? A secret location near Es Cubells.

This invitation have been sent to us by Pablo Diez, creator and chef of “Can Deu Ibiza Cucina Nomade”, a new concept to taste good gastronomic food in secret locations that he choose by himself for Lovers of food and new emotions.

Pablo is  an enthusiast in making his guests live a unique and high level culinary experience in places that leave you speechless.

The villa in which he chose to make us this precious surprise had a wonderful view and we could taste delicious dishes prepared with excellent products, many of them from  Ibiza with a choice of wines paired for each dish. His menus consist of 5 to 7 dishes, in which he “plays” with products from the land, the sea and with a particular choice for local products or companies he has personally met.

I could appreciate an excellent vegetarian menu made especially for me where flavors of our land were combined with oriental spices and aromas, all served with harmony and beauty with small almond blossoms that adorned our dishes. Even the mise-en-place had that informal, but elegant and refined touch.

What I appreciated the most was the familiarity, the pleasant and relaxed atmosphere, tasting great food in an intimate environment and this new dynamic concept which sees the kitchen as a point of union between people who love to spend unique moment together.

Do you want to organize a dinner with friends or take part in one of Pablo’s events?

The next lunch will be Sunday 4 February, and my advice is to follow him on his web page www.candeuibiza.com and in his instagram @candeuibiza.

A hug

Natalia

Vi devo svelare un segreto. Io adoro le sorprese e questo è ciò che amo di Ibiza, dove tutto può succedere quando meno te lo aspetti.

Oggi sono stata invitata assieme alle mie amiche Bloggers Monica ed Anita ad un pranzo molto speciale e soprattutto molto misterioso; direzione: una location segreta tra le colline di Es Cubells. A mandarci questo invito è stato Pablo Diez, creatore e chef di Can Deu Ibiza Cucina Nomade, una nuova forma di degustare buon cibo gastronomico in location segrete che lui stesso ricerca per gli amatori del buon cibo.

Pablo è un’ entusiasta della cucina, un appassionato nel fare vivere ai suoi commensali un’ esperienza culinaria unica e di alto livello in luoghi che lasciano a bocca aperta.

La villa che ha scelto per farci questa preziosa sorpresa aveva una vista meravigliosa e abbiamo potuto assaporare deliziosi piatti elaborati con ottimi prodotti, molti dei quali di Ibiza con una scelta di vini abbinati per ogni piatto. I suoi menù sono composti da 5 a 7 piatti, nei quali “gioca” con prodotti della terra, del mare e con una scelta particolare per prodotti locali o di aziende che ha conosciuto personalmente.

Sapendo dei miei gusti, ho potuto apprezzare un ottimo menù vegetariano fatto appositamente per me dove sapori della nostra terra si sposavano a spezie e profumi orientali, tutto servito con armonia e bellezza con piccoli fiori di mandorlo che adornavano i nostri piatti. Anche la mise-en-place aveva quel tocco informale, ma ricercata e fine.

Quello che ho apprezzato è stata la famigliarità, l’ atmosfera piacevole e rilassata, il potere degustare ottimo cibo in un’ ambiente intimo e con questo nuovo concetto dinamico, “nomade”,  che vede la cucina come punto di unione fra persone che amano stare bene a tavola, e non per ultimo la sua emozionalità nel raccontarci l’ origine di ogni prodotto e di ogni piatto.

Volete organizzare una cena tra amici oppure partecipare a uno degli eventi che Pablo organizza?

Il prossimo pranzo sarà domenica 4 febbraio, e il mio consiglio è seguirlo nella sua pagina web www.candeuibiza.com e nel suo instagram @candeuibiza.

Un abbraccio

Natalia

My Menu

Black olive patè from Aragon and rosemary

Risotto with wild asparagus and Idiazabal cheese

Curry coconut champignon

Pear with Ibiza wine, wine gum, cream and curry from Sri Lanka

Patè di olive nere di Aragon e rosmarino

Risotto agli asparagi selvatici con formaggio Idiazabal

Funghi al cocco e curry

Pere al vino di Ibiza con gelatina di vino, panna e curry dello Sri Lanka   

My Look of the Day

All together with Ibiza Bloggers and Pablo creatore di Can Deu Ibiza

Many Thanks

Pablo Diez

www.candeuibiza.com– Mvl +34.685744719

Lovely time at Plaisir, Petit Café Restaurant

I like to find nice places to show you  here in the blog and today I bring you with me at Plaisir Petite Cafe Restaurant, an adorable place a few steps from the main square of Santa Gertrudis.

Born a few years ago, Plaisir struck me immediately for the original decor: it was very pleasant to eat on the small terrace outside, but also the interior was delicious with unique details that made a warm and friendly atmosphere.

I have been in the morning and the breakfast’s menu appeared immediately very tasty with smoothies, fresh juices, tea and special menus.

As I am a healthy and natural food lover, I took the Detox breakfast that consists of green juice, a delicious “tostada” with tomato and avocado and green tea. I also tasted raw vegan chocolate dessert that was a delicious.

Plaisir is open for lunch and dinner, and I’ m looking forward to spend a nice evening in the pleasant garden.

So if you go to Santa Gertrudis, Plaisir is certainly a place to go.

see you soon,

Natalia

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Quanto mi piace cercare nuovi luoghi carini dove mangiare e degustare cose buone. Oggi ti porto con me da Plaisir Petite Cafè Restaurant,  un luogo adorabile a pochi passi dalla piazza principale di Santa Gertrudis.

Nato da pochi anni, Plaisir mi ha colpito subito per l’ arredamento originale e ricercato: è stato molto piacevole mangiare nella piccola terrazza fuori, ma anche l’ interno era delizioso con dettagli unici che rendevano l’ ambiente caldo e famigliare e dove il legno fa da padrone.

Io sono stata di mattina e il menù per la colazione mi è subito apparso veramente sfizioso; devo dire che avevo l’ imbarazzo della scelta, tra smoothies, succhi freschi, tè e menù speciali.

Da buona amante dei cibi sani e naturali, sono stata veramente soddisfatta prendendo la super colazione Detox che consiste in centrifugato verde, una buonissima “tostada” con pomodoro e avvocato e tè verde.  Ho anche assaggiato dei bon bon al cioccolato raw vegan che erano una delizia.

Oltre a colazione, è aperto per pranzo e cena, e non mancherò di certo di trascorrere una bella serata nel piacevole giardino.

Quindi se passate per Santa Gertrudis, Plaisir ve lo consiglio come tappa obbligatoria.

Un bacio e a prestissimo,

Natalia

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Dress/ Vestid0- Dora Herbst Ibiza

Shoes/ Sandalia- Zara

Bracelets/ Pulseras- Faith Life Style, Hector Riccione

Earrings/ Pendientes- Anatomy of Love Ibiza

Sunglasses/ Gafas de sol- Nagel Ibiza

Ph. Credits

Bernard Domalain

Many thanks

Plaisir

Petit Cafè Restaurant

‪Es Tragón‬ Ibiza: la creatividad Gastronómica que encanta los sentidos

La comida es como la moda, una forma de arte que se expresa a través de la creatividad de saber combinar elementos que crean combinaciones perfectas y armoniosas.

Esto es lo que puedo decir de mi experiencia en el recién nacido Es Tragón donde, junto con otras blogueras, he sido invitada para poder degustar una cocina única en la isla.

Este restaurante está ubicado al norte de San Antonio, en el oeste de Ibiza, cerca de Cala Gració. La casa donde se encuentra es una finca restaurada rodeada de vegetación, en un ambiente tranquilo y relajado, lo que siempre se trata de buscar en Ibiza para pasar momentos especiales.

Nos recibieron con gran amabilidad, y con la luz suave del atardecer pudimos apreciar cada detalle, el jardín, el interior, ¡todo era tan agradable!

Comer es una cosa, conseguir crear una experiencia con los sabores es otra y esta noche que relato realicé un auténtico viaje gastronómico de muy alta calidad.

Álvaro Sanz, el chef, con 15 años de experiencia en las cocinas más importantes del mundo, ha sido capaz de crear esta nueva joya de la alta cocina que elabora  junto a un gran equipo de profesionales que lo acompaña en esta nueva aventura.

“El menú no lo decido yo, es la naturaleza que manda” fueron las palabras del propio Álvaro mientras nos relataba la filosofía que rige a Es Tragón. Existen varias propuestas de menú degustación, donde el menú cambia de acuerdo a la temporada para que se componga siempre de productos frescos. Además de sus “Bocados canallas” y tapas para compartir, Es Tragòn dispone de tres opciones de menús para que viajes a través de su gastronomía: con ‘Bocados del mundo’ recorres diversas culturas degustando sus ‘street food’, con el ‘Menú compartir’ realizas este “viaje” aún más completo a través de un amplio surtido degustación y, por último, solo apto para los más expertos y exigentes, el ‘Menú Tragón’ cuyo propósito y mérito consiste en que no podrás olvidarlo. A cada cual más original y único.

El ” menú compartir” fue el que disfrutamos durante la noche durante más de dos horas de mimos gastronómicos, sabores que te hacen cerrar los ojos para su deleite, juegos de colores y presentaciones teatrales con vapores que salen de los platos y los perfumes de las  agujas de pino compuesto de los aromas del bosque.

Empezamos con un cóctel de bienvenida compuesto por un vasito de piña colada carbonata con trufa y tomillo, a continuación vino una explosión de gazpacho, espaguetis de sangría  de frutos rojos y un botijo que contenía una bebida de lima y estragón. Los panes caseros fueron deliciosos, y se sirvieron con un excelente aceite de arbequinas de oliva virgen extra, con diferentes sales y babaganush.

 Deliciosos platos, a cual más bello y rico, siempre con la originalidad como bandera. Para concluir nuestra experiencia disfrutamos de una peana de postres compuesta por diferentes  pasteles y helados.

Tras vivir esta #ExperienciaEsTragón puedo asegurar que realmente se come en cantidad, y a veces esto no sucede en este tipo de restaurantes.

No quiero desvelar todos los secretos ya que mi consejo es que lo probéis por vosotros mismos.

El restaurante también ofrece la oportunidad de pasar la noche en la zona gastro-bar donde se puede degustar un aperitivo con tapas de autor.

Alvaro también nos dijo que el restaurante está en fase de evolución, con planes para los próximos meses, pero lo más importante y lo que más me gustó fue el amor y la pasión que existe detrás de este gran proyecto gastronómico único en Ibiza.

Un agradecimiento especial a Román, jefe de sala, que nos mimó durante toda la noche con su simpatía y profesionalidad, a mis colegas blogueras Anna de Ibiza Plus, Tania de Gastrosofia y Maria Josè de Diti Fet, que con su compañía hicieron que esta noche fuera aún más especial y a la agencia de comunicación IbizaClick por organizar este evento.

Un abrazo,

Natalia

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Il cibo è come la moda,  una forma d’ arte  che si esprime attraverso la creatività di sapere abbinare elementi che creano combinazioni perfette ed armoniose.

Questo è quello che posso dire sulla mia esperienza nel neo-nato ristorante Es Tragon dove insieme a bellissime e talentuose blogger sono stata invitata per  deliziare di questa alta cucina unica sull’ isola.

Ci troviamo a nord di San’ Antonio, nella parte ovest di Ibiza e di preciso nei pressi di cala Graciò. La casa che ospita il ristorante è un’ antica finca restaurata circondata dal verde, in un ambiente tranquillo e rilassato, quello che si cerca sempre ad Ibiza per potere trascorrere momenti speciali.

Siamo state accolte con molto calore e gentilezza e nella tenue luce dell’ imbrunire abbiamo potuto apprezzare come ogni dettaglio, il giardino, le varie sale, tutto fosse così curato e delicato.

Mangiare è una cosa, fare un’ esperienza fra i sapori e l’ Arte è un’ altra e in questa serata il viaggio gastronomico è stato di altissima qualità. Alvaro con i suoi 15 anni di esperienza ha potuto creare questo nuovo gioiello di alta cucina con un team specializzato che lo accompagna in questa nuova avventura.

” Il menù non lo decido io, è la natura che comanda” questo ci dice Alvaro, mentre ci racconta della filosofia di Es Tragon e del menu che a seconda della stagione cambia per permettere di avere sempre prodotti freschi, un menù molto originale e unico già dalla sua presentazione.

Il “menù compartir” è quello che abbiamo potuto degustare, 2 ore e mezza di coccole gastronomiche, sapori che ti fanno chiudere gli occhi per la loro delizia, giochi di colori e presentazioni teatrali con vapori che avvolgono piatti ed aghi di pino che portano i profumi del bosco.

Abbiamo iniziato con un cocktail di benvenuto, una Pinacolata con sale al tartufo e timo, per poi seguire con un gazpacho, spaghetti di sangria ai frutti rossi e acqua all’ estragon. I pani tutti fatti in casa erano buonissimi, e ci son stati serviti con olio eccellente di olive arbequina con sale dai diversi gusti e babaganush.

Poi portate deliziose a non finire, una più bella e buona dell’ altra servite sempre con originalità per poi concludere con un trionfo di dolci e gelati.

Posso assicurarvi che si mangia veramente in quantità, cosa che a volte non capita in questo tipo di ristoranti.

Ma non voglio svelarvi tutti i segreti perchè il mio consiglio è ovviamente di provare voi stessi. Il ristorante  offre anche la possibilità di passare la serata nella zona gastrobar dove potrete degustare un aperitivo d’ autore con le loro speciali tapas e creazioni.

Alvaro ci racconta anche che il ristorante è in piena evoluzione, tantissime sono le idee per i prossimi mesi e soprattutto quello che ci esprime è la passione e l’ amore che sta dietro a questo grande progetto gastronomico unico ad Ibiza.

Un ringraziamento speciale va a Roman, caposala, che ci ha coccolate tutta la sera con la sua simpatia e professionalità, alle mie colleghe che con la loro compagnia hanno reso questa serata ancora più speciale e a Ibiza Click che ha permesso che si creasse questo evento.

Vi abbraccio,

Natalia

 

 

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Many thanks:

Es Tragón‬ Ibiza

Ibiza Clickes

Do you like Veggy food? The best Vegetarian and V-friendly restaurants in Ibiza

 Out of Time- Ibiza

Carrer de Jaume I, 2, 07800 Eivissa – www.facebook.com/outoftimeibiza/
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Superbuono- Figueretas

Passeig de Ses Pitiuses 1- Figueretas, Ibiza- www.facebook.com/Superbuonoibiza/?fref=ts

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Ke Kafè

Ecocentro- Santa Gertrudis

Venda de Sa Picassa, 4, Santa Gertrudis de Fruitera- www.ecocentroibiza.com

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Wild Beets- Santa Gertrudis

C/ Venda de Llatzèr, 15- Santa Gertrudis-   www.wildbeets.com

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Aubergine- Santa Gertrudis

Santa Gertrudis, Carretera de San Miguel km 9’9, Santa Gertrudis- www.aubergineibiza.com

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La Paloma- San Lorenzo

Can Pou, 4, San Lorenzo de Balafia- www.lapalomaibiza.com

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Happy Carrot- Santa Eulalia

C/Ricardo Curtoys 1 A, Santa Eulalia- www.facebook.com/Happy-Carrot-Ibiza-1563080767263570/

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Passion Cafe

Marina Nueva/ Santa Eulalia/ San Josep/ Bfit- http://passion-ibiza.com/

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Mel di Magraneta- Ciel Azul- Cala Martina

C/ Llevant  7 Apart. Ciel Azul, Cala Martina, Santa Eulalia- www.facebook.com/MELDEMAGRANETA/?fref=ts

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Vegi- Delicias Vegetarianas- Santa Eulalia

Calle Historiador Clapés 12, Santa Eulalia- www.facebook.com/vegi.ibiza/?fref=ts

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Natural Pau- San Antonio

Bella Vista N 3 esquina Carrer des Molí, San Antonio- www.facebook.com/NATURAL-PAU-1386091755010909/?fref=ts

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Biokarma- San Antonio

Calle de la Soledat, 10, San Antonio- www.facebook.com/BioKarma-Organic-Vegan-Food-Ibiza-611728595594071/?fref=ts

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Sabores Naturales- San Juan

Calle Vicente Mossen Ferrer, 4. San Juan, 07810- www.facebook.com/saboresnaturalesibiza/?fref=ts

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