Sa Brisa Gastrobar se encuentra en el centro de Ibiza y es una verdadera experiencia gastronomica.
La intención de Sa Brisa es despertar los sentidos mediante la fusión de cocinas del mundo con una base Mediterranéa.
Espero disfruteis de mi video y por supuesto os lo recomiendo.
Here some of the incredible dishes I taste!
Ensalada de temporada Sa Brisa
Ensalada Marina
Locura de queso
Buenos Días!!
Como ya sabéis me gusta mucho descubrir nuevos lugares, hablaros de ellos y poder aconsejaros si vivís en la isla o si venís a pasar unas vacaciones, y ahora tengo uno muy especial.
Ubicado en las colinas cerca de San Josep, en un entorno natural pero al mismo tiempo muy refinado y elegante, es el restaurante italiano Can Domingo, una vieja finca ibicenca entre higueras, olivos y buganvilias en flor.
La vista que se puede disfrutar va desde el valle hasta el mar y al llegar allí, a la hora del atardecer, tuve la sensación de entrar en una especie de oasis bucólico, respirando una atmósfera agradable y relajada.
Nos recibieron con gran amabilidad los propietarios Alessandro y Andrea y después de visitar y tomar fotos en cada rincón, sobretodo bajo la maravillosa y romántica higuera, pudimos comenzar este viaje a través de los sabores con la excelente cocina del chef Giuseppe Vivacqua.
Además del menú tradicional de carne y pescado, muy conocido y apreciado, han introducido un nuevo menú vegetariano, sin gluten y con productos de su proprio jardín, por lo que os podéis imaginar lo feliz que estaba, dado mis preferencias por este tipo cocina.
Como buena italiana, tuve el deseo de probar la pasta casera y opté por los Tortelloni rellenos de queso burrata con pesto de berenjena y tomates secos y Maccheroncini caseros con tomate, albahaca y cacioricotta: una verdadera delicia. Todo esto fue acompañado por un muy buen vino italiano, el Barbera porque tengo que deciros que la carta de vinos estaba tan rica como la de menú, incluso con la posibilidad de vinos orgánicos. Para acabar terminamos con una tarta de chocolate con helado y gotas de caramelo. Cuando hay cosas tan buenas ¡¡¡me vuelvo muy golosa!!!
Para hacer nuestra noche aún más especial, contamos con la presencia de Downtown Ibiza Jazz Ensemble que todos los sábados deleita a los clientes con su música de jazz, bebop, latín y fusión.
Espero haber despertado vuestra curiosidad y, por supuesto, os recomiendo pasar una agradable noche aquí en ¡¡Can Domingo !! Yo recomendaría reservar especialmente en temporada alta.
Hasta pronto, Natalia
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Buongiorno!!
Come ben sapete mi piace molto scoprire nuovi luoghi, potervene parlare e consigliarveli sia se vivete sull’ isola sia se verrete a trascorrervi una vacanza, e oggi ne ho uno veramente speciale.
Immerso nelle colline in prossimità di San Josep, in un ambiente naturale e allo stesso tempo curato e raffinato, si trova il ristorante italiano Can Domingo, un’ antica finca ibizenca tra alberi di fico, olivi e buganvillee in fiore.
La vista che si può godere spazia dalla vallata fino al mare e già all’ arrivarvi, verso l’ ora del tramonto, ho avuto la sensazione di entrare in una sorta di oasi bucolica, respirando un’ atmosfera piacevole ed rilassata.
Siamo stati accolti con estrema gentilezza dai proprietari Alessandro ed Andrea e dopo aver visitato e fatto foto in ogni angolo compreso sotto il meraviglioso e romantico albero di fico, abbiamo potuto iniziare questo viaggio nei sapori degustando l’ ottima cucina dello chef Giuseppe Vivacqua.
Oltre al tradizionale menù di carne e pesce, molto rinomato ed apprezzato, hanno introdotto un nuovo menù con piatti vegetariani, senza glutine e con prodotti del proprio orto, quindi potete ben immaginare come io sia stata piacevolmente colpita, visto le mie preferenze verso questo tipo di cucina.
Da buona italiana, avevo il desiderio di provare la loro pasta fatta in casa e abbiamo optato per i tortelloni ripieni di burrata con pesto di melanzane e pomodori secchi e i maccheroncini al farro fatti in casa con pomodoro, basilico e cacioricotta: una vera e propria delizia. Il tutto è stato accompagnato da un buonissimo Barbera perché devo dirvi che la carta dei vini è ricchissima quanto il menù con anche possibilità di vini biologici. Per coccolarci e non farci mancare nulla abbiamo terminato con un dolce al cioccolato con gelato e gocce di caramello. Quando ci sono cose così buone divento molto golosa!!!
Infine a rendere la nostra serata ancora più speciale è stata la presenza della Downtown Ibiza Jazz Ensemble che ogni sabato allieta gli ospiti del ristorante con la sua musica jazz, bebop, latin e fusion.
Spero proprio di avere stuzzicato la vostra curiosità e ovviamente vi consiglio di trascorrere una piacevole serata qui a Can Domingo!! Mi raccomando di prenotare soprattutto in alta stagione.
A prestissimo, Natalia
Dress- Kurru Kurru Ibiza
Shoes-Pontstyle by Carmen Maestre
Many Thanks:
Have you ever thought of entering in the rabbit hole of the Alice in Wonderland ??
In the White Island everything is possible, and it is thanks to the creativity and passion of an Italian couple, Isotta and Francesco, who have created a truly magical place, The Rabbit Hole.
The Rabbit Hole is a charming restaurant in San Rafael with its precise philosophy: everything is organic, vegan and delicious.
In Ibiza live people coming from all the world and lot of them come to the island for a spiritual path and with a different consciousness. Probably for these reasons the theme of nutrition and food, especially vegetarian and vegan, is very evolved and in the last two years a lot of organic shops opened and also restaurants are increasing the vegetarian choices, but I must admit that The Rabbit Hole is truly unique.
Crossing the door you enter into the world of Alice, full of color, the laugh of the Cheshire Cat, the White Rabbit and beautiful drawings on the walls that remind her fantasy world.
I go very often because I love this type of cuisine and the environment is so familiar and pleasant for me that is perfect for every occasion, even when I’m alone because I feel at home. Inside it’ s lovely and the terrace is perfect for relaxing with a nice fresh juice or a good Yogitea.
Today we ate a delicious salad of the season, hamburger with falafel and the green vegetable. All very good!
So if you come to Ibiza, take a break and have a nice time at The Rabbit Hole.
🙂
Alguna vez has pensado en entrar en la madriguera del conejo de Alicia en el país de las maravillas??
En la isla blanca siquiera esto es posible, y es gracias a la creatividad y la pasión de una pareja italiana, Isotta y Francesco, que han creado un lugar verdaderamente mágico, The Rabbit Hole.
El The Rabbit Hole es un encantador restaurante en San Rafael con su filosofía bien precisa: todo es orgánico, vegano y deliciosos.
Ibiza, siendo una isla tan internacional y que siempre ha atraído a gente con una búsqueda espiritual, el tema de la nutrición y la alimentación es muy desarrollado y especialmente en los últimos años han nacido muchas dietéticas orgánicas y en los restaurantes hay siempre mas opciones vegetarianas, pero debo admitir que The Rabbit Hole es realmente único, ya que aparte de la cocina vegana, hay platos macrobióticos y raw food, que actualmente es muy popular y reconocido.
Cruzando la puerta se entra en el mundo de Alicia, lleno de colores, con el gato de Cheshire, el Conejo Blanco y hermosos dibujos en las paredes que recuerdan a su mundo de fantasía.
Yo voy menudo porque me encanta este tipo de cocina y el ambiente es muy familiar y agradable para mí, perfecto para cada ocasión, incluso cuando estoy sola, porque me siento en casa.
Es encantador al interior y la terraza es ideal para relajarse con un buen zumo natural o un buen Yogitea.
Hoy comimos una deliciosa ensalada de temporada, una hamburguesa de falafel y curry verde de verduras. Todo muy rico!
Así que si venis a Ibiza, saltar por el agujero del conejo y disfrutar de un buen moment en The Rabbit Hole.
🙂
Avreste mai pensato di entrare nella tana del Bianconiglio di Alice nel paese delle meraviglie proprio qua ad Ibiza??
Nell’ isla blanca anche questo è possibile, ed è grazie alla creatività e alla passione di una coppia di ragazzi italiani, Isotta e Francesco, che hanno creato un luogo veramente magico, The Rabbit Hole.
Il The Rabbit Hole è un grazioso ristorantino a San Rafael con una sua filosofia ben precisa: tutto è biologico, vegano e delizioso.
Ad Ibiza, essendo un’ isola così internazionale e che ha sempre richiamo gente con una ricerca spirituale, il tema di nutrizione e cucina è molto evoluto e soprattutto negli ultimi anni si trovano sempre più boutique bio e ristoranti con scelte vegetariane, ma devo ammettere che The Rabbit Hole è veramente unico, perchè a parte la cucina vegana, hanno piatti macrobiotici e raw-food, attualmente molto in voga e riconosciuti.
Varcando la soglia si entra proprio nel mondo di Alice, pieno di colori, incantato, con lo Stregatto, il Bianconiglio e bellissimi disegni alle pareti che ricordano il suo mondo fantastico.
Io ne sono un assidua frequentatrice perché adoro questo tipo di cucina e l’ ambiente è così famigliare e piacevole che per me è perfetto in ogni occasione, anche quando sono da sola perché mi sento come a casa. E’ grazioso all’ interno e la terrazza chill out è perfetta per rilassarsi con un bel succo fresco o un buon Yogitea.
Oggi abbiamo mangiato la deliziosa insalata di stagione, l’ hamburger con falafel e il curry verde di Verdure. Tutto buonissimo!
Quindi se venite a Ibiza, saltate nella tana del Bianconiglio … al The Rabbit Hole.
Top- Kailash Ibiza
Jeans- Wooow Ibiza
Boots- Hector Riccione
Jewelry- Anatomy of Love Ibiza
Credits:
Bernard Domalain
En un mágico día de marzo fuimos a comer en uno de los restaurantes con la vista más bonita de toda Ibiza: la Escollera en la playa de Es Cavallet.
Nunca habia visto esta playa en el esplendor que emanaba hoy, el mar estaba perfecto y de una transparencia increíble. Un verdadero paraíso.
En Es Cavallet, por lo general, hay una gran cantidad de Poseidonia, alga marina de gran importancia para el ecosistema marino cuyas praderas son patrimonio de la humanidad, pero hoy el mar estaba limpio y parecía una piscina, casi como mi amada Levante: se podia ver hasta la arena rosa como en Formentera.
Tuvimos la suerte de tener una de las mesas mas bonitas, agradecer del servicio buenisimo y disfrutar los colores del mar.
El menú està muy rico y variado, pero como ya sabeis, mis opciones son directas especialmente hacia los platos veganos o vegetarianos aunque sè por amigos y conocidos que todo està muy bien.
Nosotros pedimos una super ensalada con todo tipo de verduritas y aguacate, y una ensalada con queso de cabra y frutos. Nos quedamos muy satisfechos. Nos trajeron un gazpacho de remolacha, que era una delicia.
Asi que os lo racomendo mucho y no os olvidais de reservar si vais en verano.
Hasta pronto !!
🙂
It was a wonderful day of March with a beautiful sun and a light breeze in the air and we decided to have lunch in one of the restaurants with the most beautiful view of Ibiza: the Escollera in Es Cavallet beach.
The beach was wonderful and the water so clean and clear with pink sand like in Formentera: a true paradise.
The table was the best one, the service was perfect and the colour of the sea was amazing: this was an unique moment of beauty and pleasure.
The menu is varied and tasty, but as you know, my choices are direct especially towards vegans and vegetarians food.
I know by friends that everything is very good and tasty.
We ate a very good salad, full of vegetables and avocado, and salade with goat cheese and fruit: we were very satisfied.
They offer us a great aperitif and a beetroot gazpacho. What a delight!
I will recommend this restaurant where I hope to be back soon.
Do not forget to book if you go in the summer time.
See you soon !!
🙂
E’ stata magica giornata di marzo con un bellissimo sole nel cielo e una leggera brezza nell’ aria. Abbiamo deciso di regalarci un bel pranzo in uno dei ristoranti con la vista più bella di Ibiza: la Escollera nella spiaggia di Es Cavallet.
Non avevo mai visto questa spiaggia nello splendore che emanava oggi, il mare piatto e di una trasparenza incredibile. Un vero Paradiso.
Di solito a Es Cavallet c’è molta Poseidonia, alga di grande importanza per l’ ecosistema marino e le cui prateria sono patrimonio dell’ umanità, ma che forma degli scaloni sulla riva del mare che bisogna attraversare per entrare in acqua.
Oggi invece sembrava proprio una piscina come la mia adorata Levante, e sulla riva si poteva vedere la sabbia rosa come a Formentera.
Il tavolo in prima fila, il servizio perfetto e i colori del mare hanno reso questo momento unico.
Il menù è molto vario e sfizioso, ma come sapete bene, le mie scelte sono dirette soprattutto verso piatti vegani o vegetariani, e quindi per il resto posso parlavi solo per sentito dire o guardando i visi compiaciuti degli altri clienti.
Noi con una bella insalatona ricchissima piena di verdure e avocado, e una inslata con formaggio di capra e frutta, siamo stati molto soddisfatti. Ci hanno portato oltre che un ottimo aperitivo anche una sorta di gazpacho di barbabietola rossa che era una delizia.
Visto che spesso quando si va fuori a mangiare con amici, i gusti sono diversi, è bello trovare ristoranti e locali dove tutti siano contenti e soddisfatti. Quindi qualunque siano i vostri, vi consiglio assolutamente questo locale dove spero di tornare presto.
Non dimenticatevi di prenotare se andate nel periodo estivo.
A presto!!
