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In the world of The Rabbit Hole

18 April, 2015

Have you ever thought of entering in the rabbit hole of the Alice in Wonderland ??

In the White Island everything is possible, and it is thanks to the creativity and passion of an Italian couple, Isotta and Francesco, who have created a truly magical place, The Rabbit Hole.

The Rabbit Hole is a charming restaurant in San Rafael with its precise philosophy: everything is organic, vegan and delicious.

In Ibiza live people coming from all the world and lot of them come to the island for a spiritual path and with a different consciousness. Probably for these reasons the theme of nutrition and food, especially vegetarian and vegan, is very evolved and in the last two years a lot of organic shops opened and also restaurants are increasing the vegetarian choices, but I must admit that The Rabbit Hole is truly unique.

Crossing the door you enter into the world of Alice, full of color, the laugh of the Cheshire Cat, the White Rabbit and beautiful drawings on the walls that remind her fantasy world.

I go very often because I love this type of cuisine and the environment is so familiar and pleasant for me that is perfect for every occasion, even when I’m alone because I feel at home. Inside it’ s lovely and the terrace is perfect for relaxing with a nice fresh juice or a good Yogitea.

Today we ate a delicious salad of the season, hamburger with falafel and the green vegetable. All very good!

So if you come to Ibiza, take a break and have a nice time at The Rabbit Hole.

🙂

Alguna vez has pensado en entrar en la madriguera del conejo de Alicia en el país de las maravillas??

En la isla blanca siquiera esto es posible, y es gracias a la creatividad y la pasión de una pareja italiana, Isotta y Francesco, que han creado un lugar verdaderamente mágico, The Rabbit Hole.

El The Rabbit Hole es un encantador restaurante en San Rafael con su filosofía bien precisa: todo es orgánico, vegano y deliciosos.

Ibiza, siendo una isla tan internacional y que siempre ha atraído a gente con una búsqueda espiritual, el tema de la nutrición y la alimentación es muy desarrollado y especialmente en los últimos años han nacido muchas dietéticas orgánicas y en los restaurantes hay siempre mas opciones vegetarianas, pero debo admitir que The Rabbit Hole es realmente único, ya que aparte de la cocina vegana, hay platos macrobióticos y raw food, que actualmente es muy popular y reconocido.

Cruzando la puerta se entra en el mundo de Alicia, lleno de colores, con el gato de Cheshire, el Conejo Blanco y hermosos dibujos en las paredes que recuerdan a su mundo de fantasía.

Yo voy menudo porque me encanta este tipo de cocina y el ambiente es muy familiar y agradable para mí, perfecto para cada ocasión, incluso cuando estoy sola, porque me siento en casa.

Es encantador al interior y la terraza es ideal para relajarse con un buen zumo natural o un buen Yogitea.

Hoy comimos una deliciosa ensalada de temporada, una hamburguesa de falafel y curry verde de verduras. Todo muy rico!

Así que si venis a Ibiza, saltar por el agujero del conejo y disfrutar de un buen moment en The Rabbit Hole.

🙂

Avreste mai pensato di entrare nella tana del Bianconiglio di Alice nel paese delle meraviglie proprio qua ad Ibiza??

Nell’ isla blanca anche questo è possibile, ed è grazie alla creatività e alla passione di una coppia di ragazzi italiani, Isotta e Francesco, che hanno creato un luogo veramente magico, The Rabbit Hole.

Il The Rabbit Hole è un grazioso ristorantino a San Rafael con una sua filosofia ben precisa: tutto è biologico, vegano e delizioso.

Ad Ibiza, essendo un’ isola così internazionale e che ha sempre richiamo gente con una ricerca spirituale, il tema di nutrizione e cucina è molto evoluto e soprattutto negli ultimi anni si trovano sempre più boutique bio e ristoranti con scelte vegetariane, ma devo ammettere che The Rabbit Hole è veramente unico, perchè a parte la cucina vegana, hanno piatti macrobiotici e raw-food, attualmente molto in voga e riconosciuti.

Varcando la soglia si entra proprio nel mondo di Alice, pieno di colori, incantato, con lo Stregatto, il Bianconiglio e bellissimi disegni alle pareti che ricordano il suo mondo fantastico.

Io ne sono un assidua frequentatrice perché adoro questo tipo di cucina e l’ ambiente è così famigliare e piacevole che per me è perfetto in ogni occasione, anche quando sono da sola perché mi sento come a casa. E’ grazioso all’ interno e la terrazza chill out è perfetta per rilassarsi con un bel succo fresco o un buon Yogitea.

Oggi abbiamo mangiato la deliziosa insalata di stagione, l’ hamburger con falafel e il curry verde di Verdure. Tutto buonissimo!

Quindi se venite a Ibiza, saltate nella tana del Bianconiglio … al The Rabbit Hole.

Top- Kailash Ibiza

Jeans- Wooow Ibiza

Boots- Hector Riccione

Jewelry- Anatomy of Love Ibiza

Credits:

Bernard Domalain

La Escollera

18 March, 2015

En un mágico día de marzo fuimos a comer en uno de los restaurantes con la vista más bonita de toda Ibiza: la Escollera en la playa de Es Cavallet.

Nunca habia visto esta playa en el esplendor que emanaba hoy, el mar estaba perfecto y de una transparencia increíble. Un verdadero paraíso.

En Es Cavallet, por lo general, hay una gran cantidad de Poseidonia, alga marina de gran importancia para el ecosistema marino cuyas praderas son patrimonio de la humanidad, pero hoy el mar estaba limpio y parecía una piscina, casi como mi amada Levante: se podia ver hasta la arena rosa como en Formentera.

Tuvimos la suerte de tener una de las mesas mas bonitas, agradecer del servicio buenisimo y disfrutar los colores del mar.

El menú està muy rico y variado, pero como ya sabeis, mis opciones son directas especialmente hacia los platos veganos o vegetarianos aunque sè por amigos y conocidos que todo està muy bien.

Nosotros pedimos una super ensalada con todo tipo de verduritas y aguacate, y una ensalada con queso de cabra y frutos. Nos quedamos muy satisfechos. Nos trajeron un gazpacho de remolacha, que era una delicia.

Asi que os lo racomendo mucho y no os olvidais de reservar si vais en verano.

Hasta pronto !!

🙂

It was a wonderful day of March with a beautiful sun and a light breeze in the air and we decided to have lunch in one of the restaurants with the most beautiful view of Ibiza: the Escollera in Es Cavallet beach.

The beach was wonderful and the water so clean and clear with pink sand like in Formentera: a true paradise.

The table was the best one, the service was perfect and the colour of the sea was amazing: this was an unique moment of beauty and pleasure.

The menu is varied and tasty, but as you know, my choices are direct especially towards vegans and vegetarians food.

I know by friends that everything is very good and tasty.

We ate a very good salad, full of vegetables and avocado, and salade with goat cheese and fruit: we were very satisfied.

They offer us a great aperitif and a beetroot gazpacho. What a delight!

I will recommend this restaurant where I hope to be back soon.

Do not forget to book if you go in the summer time.

See you soon !!

🙂

E’ stata magica giornata di marzo con un bellissimo sole nel cielo e una leggera brezza nell’ aria. Abbiamo deciso di regalarci un bel pranzo in uno dei ristoranti con la vista più bella di Ibiza: la Escollera nella spiaggia di Es Cavallet.

Non avevo mai visto questa spiaggia nello splendore che emanava oggi, il mare piatto e di una trasparenza incredibile. Un vero Paradiso.

Di solito a Es Cavallet c’è molta Poseidonia, alga di grande importanza per l’ ecosistema marino e le cui prateria sono patrimonio dell’ umanità, ma che forma degli scaloni sulla riva del mare che bisogna attraversare per entrare in acqua.

Oggi invece sembrava proprio una piscina come la mia adorata Levante, e sulla riva si poteva vedere la sabbia rosa come a Formentera.

Il tavolo in prima fila, il servizio perfetto e i colori del mare hanno reso questo momento unico.

Il menù è molto vario e sfizioso, ma come sapete bene, le mie scelte sono dirette soprattutto verso piatti vegani o vegetariani, e quindi per il resto posso parlavi solo per sentito dire o guardando i visi compiaciuti degli altri clienti.

Noi con una bella insalatona ricchissima piena di verdure e avocado, e una inslata con formaggio di capra e frutta, siamo stati molto soddisfatti. Ci hanno portato oltre che un ottimo aperitivo anche una sorta di gazpacho di barbabietola rossa che era una delizia.

Visto che spesso quando si va fuori a mangiare con amici, i gusti sono diversi, è bello trovare ristoranti e locali dove tutti siano contenti e soddisfatti. Quindi qualunque siano i vostri, vi consiglio assolutamente questo locale dove spero di tornare presto.

Non dimenticatevi di prenotare se andate nel periodo estivo.

A presto!!

Sa Punta Patchwork Lounge

16 February, 2015

If you ask me one of my favourite restaurants in Ibiza i will sure answer Sa Punta Patchwork Lounge!!

I love it for the place, the decoration in oriental style and the so tasty libanese food full of vegetarian dishes!!

For me the best is to go at sunset time where you can still enjoy the daily colors of Talamanca and Dalt Vila.

What i normally take is the vegetarian aperitive and the vegetarian kebab with falafels!!! Soooo gooood!!!

🙂

Si me preguntais cual es uno de mis restaurantes preferidos en verano en Ibiza os contesto seguramente la teraza Patchwork de Sa Punta.

Me encanta por la vista que tiene, la decoracion con muchos colores y de estilo oriental y el menu libanes con muchos platos vegetarianos y vegan.

Para mi lo mejor es ir cuando aun hay el sol para poder disfrutar del atardecer detras de las collinas y la meravillosa vista de Talamanca y Dalt Vila.

Lo que tomo siempe es el plato de entrantes para compartir y de primero el kebab vegetarianos con los falafeles. Me encantan!!!

Dress- Pull&Bear

Necklace- Mineram Ibiza