Buenos Días!!

Como ya sabéis me gusta mucho descubrir nuevos lugares, hablaros de ellos y poder aconsejaros si vivís en la isla o si venís a pasar unas vacaciones, y ahora tengo uno muy especial.

 Ubicado en las colinas cerca de San Josep, en un entorno natural pero al mismo tiempo muy refinado y elegante, es el restaurante italiano Can Domingo, una vieja finca ibicenca entre higueras, olivos y buganvilias en flor.

 La vista que se puede disfrutar va desde el valle hasta el mar y al llegar allí, a la hora del atardecer, tuve la sensación de entrar en una especie de oasis bucólico, respirando una atmósfera agradable y relajada.

 Nos recibieron con gran amabilidad los propietarios Alessandro y Andrea y después de visitar y tomar fotos en cada rincón, sobretodo bajo la maravillosa y romántica higuera, pudimos comenzar este viaje a través de los sabores con la excelente cocina del chef Giuseppe Vivacqua.

 Además del menú tradicional de carne y pescado, muy conocido y apreciado, han introducido un nuevo menú vegetariano, sin gluten y con productos de su proprio jardín, por lo que os podéis imaginar lo feliz que estaba, dado mis preferencias por este tipo cocina.

 Como buena italiana, tuve el deseo de probar la pasta casera y opté por los Tortelloni rellenos de queso burrata con pesto de berenjena y tomates secos y Maccheroncini caseros con tomate, albahaca y cacioricotta: una verdadera delicia. Todo esto fue acompañado por un muy buen vino italiano, el Barbera porque tengo que deciros que la carta de vinos estaba tan rica como la de menú, incluso con la posibilidad de vinos orgánicos. Para acabar terminamos con una tarta de chocolate con helado y gotas de caramelo. Cuando hay cosas tan buenas ¡¡¡me vuelvo muy golosa!!!

 Para hacer nuestra noche aún más especial, contamos con la presencia de Downtown Ibiza Jazz Ensemble que todos los sábados deleita a los clientes con su música de jazz, bebop, latín y fusión.

 Espero haber despertado vuestra curiosidad y, por supuesto, os recomiendo pasar una agradable noche aquí en ¡¡Can Domingo !! Yo recomendaría reservar especialmente en temporada alta.

Hasta pronto, Natalia

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Buongiorno!!

Come ben sapete mi piace molto scoprire nuovi luoghi, potervene parlare e consigliarveli sia se vivete sull’ isola sia se verrete a trascorrervi una vacanza, e oggi ne ho uno veramente speciale.

Immerso nelle colline in prossimità di San Josep, in un ambiente naturale e allo stesso tempo curato e raffinato, si trova il ristorante italiano Can Domingo, un’ antica finca ibizenca tra alberi di fico, olivi e buganvillee in fiore.

La vista che si può godere spazia dalla vallata fino al mare e già all’ arrivarvi, verso l’ ora del tramonto, ho avuto la sensazione di entrare in una sorta di oasi bucolica, respirando un’ atmosfera piacevole ed rilassata.

Siamo stati accolti con estrema gentilezza dai proprietari Alessandro ed Andrea e dopo aver visitato e fatto foto in ogni angolo compreso sotto il meraviglioso e romantico albero di fico, abbiamo potuto iniziare questo viaggio nei sapori degustando l’ ottima cucina dello chef Giuseppe Vivacqua.

Oltre al tradizionale menù di carne e pesce, molto rinomato ed apprezzato, hanno introdotto un nuovo menù con piatti vegetariani, senza glutine e con prodotti del proprio orto, quindi potete ben immaginare come io sia stata piacevolmente colpita, visto le mie preferenze verso questo tipo di cucina.

Da buona italiana, avevo il desiderio di provare la loro pasta fatta in casa e abbiamo optato per i tortelloni ripieni di burrata con pesto di melanzane e pomodori secchi e i maccheroncini al farro fatti in casa con pomodoro, basilico e cacioricotta: una vera e propria delizia. Il tutto è stato accompagnato da un buonissimo Barbera perché devo dirvi che la carta dei vini è ricchissima quanto il menù con anche possibilità di vini biologici. Per coccolarci e non farci mancare nulla abbiamo terminato con un dolce al cioccolato con gelato e gocce di caramello. Quando ci sono cose così buone divento molto golosa!!!

Infine a rendere la nostra serata ancora più speciale è stata la presenza della Downtown Ibiza Jazz Ensemble che ogni sabato allieta gli ospiti del ristorante con la sua musica jazz, bebop, latin e fusion.

Spero proprio di avere stuzzicato la vostra curiosità e ovviamente vi consiglio di trascorrere una piacevole serata qui a Can Domingo!! Mi raccomando di prenotare soprattutto in alta stagione.

A prestissimo, Natalia

Dress- Kurru Kurru Ibiza

Shoes-Pontstyle by Carmen Maestre

Many Thanks:

Can Domingo Ristorante Italiano